ごはんと常備菜記録
こんにちは~。
今日も引きこもりの休日です。(;_;)
明日はいよいよ緊急事態宣言が発令されるようですね。
一日中、家にこもってTVを見ていると、
どのチャンネルも延々コロナ関係ばかり特集しているので、
見ていると先の見えない不安に気分が滅入ってきそうです。
どうポジティブに考えても長丁場になることを避けられないのは
わかりますね。><
今から気分転換にTVを消してブログを書く時間にしようと思います。
最近、レトルト(主にカレー)やインスタント食品の消費率が高めなので
仕事の日の食事の支度を少しでも楽にしようと、今日は常備菜作りを
しておきました。
スパゲティサラダ
かぼちゃの揚げ浸し
1人暮らしにはちょうどいい2品です♬
かぼちゃはいつも、煮物やサラダ、少し手を掛けてポタージュなど
作ることが多いけど、初めて揚げ浸しにしてみたら簡単&美味しい。
夏は冷やしても良さそうなので定番にしようと思います。
一昨日の夜ごはん。↓
カニクリームコロッケ(冷凍食品)
トマト、キュウリ
もずく酢+キュウリ
はんぺんのチーズ焼き
コーンポタージュ(インスタント)
昨日は、
菓子パン
バナナ、グレープフルーツ
コーヒー
菓子パンは市内に何店かあるお店のものです。
今月から発売されたサクサクレモンという名前のパンが美味しい~。
お昼は、お弁当を作る時間がなくてコンビニで調達。
夜はお腹空いてなくてなしです。
そして今日は、
トースト+いちごジャム
ヨーグルト+黒ごまきなこアーモンド、りんご
コーヒー
ゆっくり起きて遅めの朝ごはんです。
スパゲティサラダ
はんぺんのチーズ焼き
キュウリ、トマト
かぼちゃの揚げ浸し
穀物ブレンド茶
常備采を作ったので早速食べて、あとは冷蔵庫の残り物消費です。
↑のメニューを確認するとまるでベジタリアンを目指しているのかと
思うほど、たんぱく質が不足してますね。
夜はもう少し、しっかり食べないと!?
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