February*
おはようございます。2月になりましたね。
1月は公私ともに、少し冴えない一か月でした。
仕事ではモヤモヤすることが多くて、上司に相談するも
私の言いたいことはうまく伝わらず、違う捉え方をされてしまい、
休日にのんびり過ごせたのは良いけれど、
たまにはパーッと遊びたかったーー!のですが
疲れがとれず体力のなさを実感、さらに友人たちとの
タイミングも合わず。
気分を切り替えて、2月はもう少し元気で楽しく過ごせますように。
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家と職場の往復で特になにもない2日間でしたが、
ごはんのことだけ載せておきます。
Day1
朝ごはん。
おしるこ(よもぎ餅)
コーヒー
前日のぜんざいに続いて、レトルトのおしるこを食べてみました。
手軽で美味しい&温まりました。
・・おやつみたいだけど。
お弁当は、
切り干し大根の煮もの
ほうれん草のおひたし
プチトマト
さつまいものバターじょうゆ
ごはん+ふり掛け
職場に電子レンジがあるので、いつもお弁当を温めてから
食べています。
この日は温める前にプチトマトを取り出しておくのを忘れ、
爆発事件をおこしました。
夜ごはんは、
牛丼(冷凍の「すき家」の牛丼)
サラダ(レタス、プチトマト)
ほうれん草のおひたし
切り干し大根の煮もの
お茶
冷蔵庫にあったものの寄せ集めプレート。
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Day2
朝ごはん。
パンの買い置きがない朝。
少し早起きして時間があったので、
ホットケーキミックスを使って、ピザを作りました。
(Mizukiさんレシピ)
レシピ通りに作ってみたら、
なぜか生地がまとまらなくて苦戦→焦る。(;'∀')
水分を少し多めにして、なんとか形になりました。
ピザ(シーチキン、長ねぎ)
ポンカン
ミルクティー
まだあると思っていた玉ねぎがなかったので
冷凍しておいた長ねぎで代用しましたが、
それほど気にならなかったです。笑
ホットケーキミックス生地のピザは、ほんのり甘めでした。
お弁当は、
焼き鮭
切り干し大根の煮もの
プチトマト入りオムレツ
ごはん+ふり掛け
常備菜の切り干し大根の煮ものを、やっと食べ切りました。
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今日から2連休です。
用事があって実家へ行きますが、なかなか忙しくなりそうな予感!?
皆さまも良い一日を。^^
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