こんにちは～。
今日も引きこもりの休日です。(;_;)

明日はいよいよ緊急事態宣言が発令されるようですね。
一日中、家にこもってTVを見ていると、
どのチャンネルも延々コロナ関係ばかり特集しているので、
見ていると先の見えない不安に気分が滅入ってきそうです。
どうポジティブに考えても長丁場になることを避けられないのは
わかりますね。＞＜

今から気分転換にTVを消してブログを書く時間にしようと思います。

最近、レトルト(主にカレー）やインスタント食品の消費率が高めなので
仕事の日の食事の支度を少しでも楽にしようと、今日は常備菜作りを
しておきました。

スパゲティサラダ
かぼちゃの揚げ浸し

１人暮らしにはちょうどいい２品です♬
かぼちゃはいつも、煮物やサラダ、少し手を掛けてポタージュなど
作ることが多いけど、初めて揚げ浸しにしてみたら簡単＆美味しい。
夏は冷やしても良さそうなので定番にしようと思います。

一昨日の夜ごはん。↓

カニクリームコロッケ（冷凍食品）
トマト、キュウリ
もずく酢＋キュウリ
はんぺんのチーズ焼き
コーンポタージュ（インスタント）

昨日は、

菓子パン
バナナ、グレープフルーツ
コーヒー

菓子パンは市内に何店かあるお店のものです。
今月から発売されたサクサクレモンという名前のパンが美味しい～。

お昼は、お弁当を作る時間がなくてコンビニで調達。
夜はお腹空いてなくてなしです。
そして今日は、

トースト＋いちごジャム
ヨーグルト＋黒ごまきなこアーモンド、りんご
コーヒー

ゆっくり起きて遅めの朝ごはんです。

スパゲティサラダ
はんぺんのチーズ焼き
キュウリ、トマト
かぼちゃの揚げ浸し
穀物ブレンド茶

常備采を作ったので早速食べて、あとは冷蔵庫の残り物消費です。

↑のメニューを確認するとまるでベジタリアンを目指しているのかと
思うほど、たんぱく質が不足してますね。
夜はもう少し、しっかり食べないと！？